tag:blogger.com,1999:blog-70518493064934391462024-03-05T02:44:35.016-08:00BiocomercioGerardo Acha S.http://www.blogger.com/profile/12874504988733421097noreply@blogger.comBlogger23125tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-74943188513692696042009-07-10T07:53:00.000-07:002009-07-10T08:19:22.519-07:00Para el futuro...<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM6sMMkg6FzncMXn7BX3zkDDX5T8vMkSRnkMmgu9sumhkuPUAbv8s_g3o0EmTF9opmKkEQLiU3imlR4O8N3vN6SgWJVRB012ROLS1IAcAnTRlDD9b0bd_v980xKLwNpi5LQ0Z4nt6w4m4/s1600-h/1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5356851210871599938" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 160px; CURSOR: hand; HEIGHT: 207px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM6sMMkg6FzncMXn7BX3zkDDX5T8vMkSRnkMmgu9sumhkuPUAbv8s_g3o0EmTF9opmKkEQLiU3imlR4O8N3vN6SgWJVRB012ROLS1IAcAnTRlDD9b0bd_v980xKLwNpi5LQ0Z4nt6w4m4/s320/1.jpg" border="0" /></a><br /><div><br /></div><div><br /><strong>AGROINDUSTRIA DEL SAÚCO<br />PERUANO Y DEL AGUAYMANTO EN<br />LA SIERRA</strong><br /><div><div><div><br /><div align="justify"><strong>Ya se han elaborado interesantes proyectos para aprovechar biodiversidad del Perú, aquí un ejemplo:</strong></div><br /><div><br /><strong>Problemática</strong><br />En la Sierra peruana existen dos frutales<br />nativos de gran potencial para la<br />agroindustria de mermeladas y dulces<br />naturales para fines de exportación. El<br />sauco peruano (Sambucus peruvianus) es una <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuJSzchBQG0qWugOFPe9BXC9Dt5SiedZKeKd1XP9Vi7ogQFFWq3o5X-r56D9FpOdKwpFMc91bPHFuXqzwzVSPGituPAwKgKdZ2xl5vk3RxNUmk0xLopgQYl-KEGq5t8byfU3p26fsOYAg/s1600-h/3.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5356847583906049890" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 161px; CURSOR: hand; HEIGHT: 155px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuJSzchBQG0qWugOFPe9BXC9Dt5SiedZKeKd1XP9Vi7ogQFFWq3o5X-r56D9FpOdKwpFMc91bPHFuXqzwzVSPGituPAwKgKdZ2xl5vk3RxNUmk0xLopgQYl-KEGq5t8byfU3p26fsOYAg/s320/3.jpg" border="0" /></a><br />especie nativa domesticada que crece entre<br />los 2 000 y los 3 200 msnm, y de cuyos<br />frutos se produce una mermelada de sabor<br />muy peculiar y parecida al arándano, muy<br />usado en<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV7NgX1-VrXD98lhzXSJ1e88zYZlZnMBphQ2E29elat3nT33Tfkt9qaqAU-U3QAfuPh2kw1HL25YXX7XF4sdxsJd3NL3PdFDVMlzpY-ufQ_79WovBG6oj97f0FCylJ4YRPKbRG8pnPL6Q/s1600-h/2.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5356847298833322962" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 163px; CURSOR: hand; HEIGHT: 138px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV7NgX1-VrXD98lhzXSJ1e88zYZlZnMBphQ2E29elat3nT33Tfkt9qaqAU-U3QAfuPh2kw1HL25YXX7XF4sdxsJd3NL3PdFDVMlzpY-ufQ_79WovBG6oj97f0FCylJ4YRPKbRG8pnPL6Q/s320/2.jpg" border="0" /></a> el hemisferio norte. El aguaimanto<br />(Physalis peruviana) es un arbusto<br />domesticado nativo que prospera desde el<br />nivel del mar hasta los 3 300 msnm, cuya<br />fruta se consume fresca, en mermeladas y<br />en almíbar. Las dos especies son fáciles de<br />cultivar y con rendimientos excelentes.</div><br /><div><br /></div><div align="justify"><br /><strong>Propuesta</strong><br />Fomentar la agroindustria de producción a<br />escala de mermelada de sauco peruano y<br />mermelada y aguaymanto en almibar en<br />zonas priorizadas de la Sierra peruana y <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiayuricNZBNwzPiCEMrxOWLG479vmgYeOqwEZDSF8XXglEeH0NJrwG2hzr9ABrVFb_jsZZH6-a6aDRTwl2XcOaUGlqRp-2flJcfbAdB44GTCFS7HoT11JuwFdsbjoB7I7pYwfWv-EeLpM/s1600-h/5.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5356848127689134834" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 161px; CURSOR: hand; HEIGHT: 172px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiayuricNZBNwzPiCEMrxOWLG479vmgYeOqwEZDSF8XXglEeH0NJrwG2hzr9ABrVFb_jsZZH6-a6aDRTwl2XcOaUGlqRp-2flJcfbAdB44GTCFS7HoT11JuwFdsbjoB7I7pYwfWv-EeLpM/s320/5.jpg" border="0" /></a><br />para los mercados de exportación. El<br />proyecto incluye el cultivo de al menos 5 <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcKp_QQRvLGBesce0wiRPHgDpJOavNxfBEiyKyFCSXJIZBsYf4N-mWkZmDQtbaKRK6klyvyzB7tQl2Xi5pIx2NN_Zw1a6Uhpj8UK-e4R7hrvIV1bJjoA7KzI18mZBV15Z8_M0c5R8H5-U/s1600-h/4.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5356847890152933570" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 94px; CURSOR: hand; HEIGHT: 189px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcKp_QQRvLGBesce0wiRPHgDpJOavNxfBEiyKyFCSXJIZBsYf4N-mWkZmDQtbaKRK6klyvyzB7tQl2Xi5pIx2NN_Zw1a6Uhpj8UK-e4R7hrvIV1bJjoA7KzI18mZBV15Z8_M0c5R8H5-U/s320/4.jpg" border="0" /></a><br />000 hectáreas de ambas especies.<br />Los sectores involucrados son Agricultura y<br />privado. Existen ya experiencias exitosas<br />de agroindustria de mermelada de sauco<br />(Huaraz, Cusco) y de producción de<br />aguaymanto en mermelada en Cusco.<br />Colombia produce y exporta mermelada de<br />aguaymanto. Las áreas priorizadas son la<br />Sierra peruana, con prioridad Ancash y<br />Cusco, para mejorar la agroindustria ya<br />existente y fomentar la producción a mayor<br />escala.</div><div align="justify"><br /><strong>Inversión</strong><br />Se estima un costo de US$ 100 000 para<br />desarrollar el proyecto y estudiar los<br />48 <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZpHiXA737MWNnJOQzExlzKuk00e4-90MoYpB_dd5XW_necJHbV9ftiThRSe6DPUcTdniRECV2i3fOOTWJjyEAcHBbMXb6dnHqG3RqGiUB4UuHHhe2e8E6qV_TS0dCOYZbRm3-npaHtPk/s1600-h/9.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5356850423004573810" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 234px; CURSOR: hand; HEIGHT: 201px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZpHiXA737MWNnJOQzExlzKuk00e4-90MoYpB_dd5XW_necJHbV9ftiThRSe6DPUcTdniRECV2i3fOOTWJjyEAcHBbMXb6dnHqG3RqGiUB4UuHHhe2e8E6qV_TS0dCOYZbRm3-npaHtPk/s320/9.jpg" border="0" /></a><br />posibles mercados. El costo del proyecto<br />estaría en el orden de US$ 10 millones.</div><div align="justify"><br /><strong>Beneficios<br /></strong>Económicos: desarrollo de nuevas<br />agroindustrias; el cultivo intensivo de 5 000<br />hectáreas de frutales andinos; la<br />producción de unas 15 000 toneladas de<br />productos derivados por un valor estimado<br />de US$ 50 millones anuales.<br />Ambientales: promoción de dos especies de<br />la biodiversidad peruana dándoles valor<br />económico.<br />Sociales: generación de unos 5 000 empleos<br />e ingresos alternativos para pobladores en <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Yltb3_wMhyphenhyphenCu17Fyn7HIyZgHfmvhB_JFJiJU7ctGO8F3Z457fLdKPK7LMVb1PWEIA1x2PdbeWddwIvgERo28O3HP4sfvIE04408tzhWfJ-Dbke90CfsdqB1NWUWJZ4SFjB3x_xwzQUI/s1600-h/8.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5356849643078018722" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 129px; CURSOR: hand; HEIGHT: 196px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Yltb3_wMhyphenhyphenCu17Fyn7HIyZgHfmvhB_JFJiJU7ctGO8F3Z457fLdKPK7LMVb1PWEIA1x2PdbeWddwIvgERo28O3HP4sfvIE04408tzhWfJ-Dbke90CfsdqB1NWUWJZ4SFjB3x_xwzQUI/s320/8.jpg" border="0" /></a><br />zonas deprimidas y de pobreza crónica.</div><div><br /><strong>Maduración<br /></strong>Para el desarrollo del proyecto se necesita<br />un año. Para la implementación de 3 a 5<br />años</div><div> </div><div align="justify">Nos parece un ejemplo lo que se está haciendo en este proyecto, y confiamos plenamente en que el Perú podrá mejorar tanto social, como económicamente, si logra establecer buenos vínculos con los nativos y los incentiva a seguir produciendo estos productos para el biocomercio, y a seguir aumentando con la ayuda de las nuevas tecnologías y sistemas de información.</div><br /><div align="justify">De todas formas la mejor manera de llevar el país adelante: respetando a los nativos y al medio ambiente.</div></div></div></div></div>Luigi Marmanillohttp://www.blogger.com/profile/00108829057553949511noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-2088528513860635992009-07-09T23:17:00.000-07:002009-07-09T23:25:51.557-07:00Exportaciones Aguaymanto<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikiKbnLtX5WF8ij13IMWczq78JtlRp73LfGJfaAheSXB16ra2-wNihw4gdQPrwDchtFtRv5_68iNl-m6ZzmuXxpNLBW47MxBaoo-9TGfHttyJ-iosnvrCo2N-sY24agne2z9zswicK5a0/s1600-h/aguaymanto.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5356713513396754882" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 259px; CURSOR: hand; HEIGHT: 231px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikiKbnLtX5WF8ij13IMWczq78JtlRp73LfGJfaAheSXB16ra2-wNihw4gdQPrwDchtFtRv5_68iNl-m6ZzmuXxpNLBW47MxBaoo-9TGfHttyJ-iosnvrCo2N-sY24agne2z9zswicK5a0/s320/aguaymanto.jpg" border="0" /></a><br /><div><span style="color:#006600;">Sería el famoso científico sueco Carlos Linneo</span><span style="color:#006600;">, quien descubriría en 1,753 este fruto oriundo del Perú y lo clasificaría para la eternidad científica denominándolo Physalis Peruviana.</span><span style="color:#006600;"><br /><br /><strong><span style="color:#660000;">Ventajas</span></strong><br />Presenta un alto potencial de crianza, pues al crecer en suelos pobres, con bajos requerimientos de fertilización, es ideal para sembrarse en regiones ubicadas entre 1,800 y 2,800 metros sobre el nivel del mar, en lugares con alta luminosidad y temperaturas promedio entre 13 y 18 grados centígrados.<br /><br />El fruto está protegido por una envoltura natural que lo mantiene fresco, sin dañarse, incluso varias semanas después de haber sido extraído de la planta.<br /><strong><br /><span style="color:#660000;">Cuidado con…</span></strong><br />La planta es muy susceptible a las temperaturas inferiores a los 10 grados centígrados, a la sequía y a los vientos fuertes; por lo que se recomienda que los terrenos donde se cultive este producto estén cercados con barreras rompe vientos.<br /><strong><br /><span style="color:#660000;">Competencia</span></strong><span style="color:#660000;"> </span><br />Actualmente el aguaymanto se cultiva en diversos países del mundo, siendo producido en la totalidad de los países que conforman la Cordillera de los Andes</span><span style="color:#006600;">, desde Venezuela hasta Chile; así como en el lejano continente de África se cultiva en Egipto, Kenia y Sudáfrica. Igualmente se siembra en algunos países de Asia, lo mismo que en </span><span style="color:#006600;">Oceania</span><span style="color:#006600;">.<br /><br />En nuestra región el principal productor y exportador de aguaymanto es Colombia</span><span style="color:#006600;">, quien exportó más de 6 millones de dólares en el 2008, cifra muy por encima de los 22,180 dólares, que exportó el Perú en ese mismo periodo, según estadísticas de la Asosiación de Exportadores</span><span style="color:#006600;"> (ADEX).<br /><br />Países importadoresUn total de siete países realizaron importaciones de esta fruta. Estados Unidos lidera el ranking con US$ 10 mil 290 representando 46 %, Canadá obtuvo US$ 6 mil 550, concentrando 30%, Países Bajos con US$ 3 mil (14%), Reino Unido con US$ 2 mil 271 (10%). Otras naciones que también realizaron compras de nuestro aguaymanto, pero por menos cantidad fueron: China, Japón y Bélgica.<br /><br /><span style="color:#660000;"><strong>Exportaciones</strong></span><br />El gremio exportador señaló que esta fruta presenta 5 partidas de las cuales “Las Demás Frutas u otros Frutos Frescos” alcanzan US$ 17 mil 751, monto con el cual abarco el 80% de los envíos totales. Le sigue “Los Demás Jugos de Frutas” con US$ 3 mil, concentrando el 14%. También se encuentran las “Demás Plantas, partes de Plantas, Semillas y Frutos de las utilizadas en Perfumería, Medicina” con US$ 1 mil 390. </span></div><div><span style="color:#006600;"><br /></span><span style="color:#660000;"><strong>Principales empresas exportadoras</strong></span></div><div><span style="color:#006600;">Las principales empresas son: “Ecoandino S.A.C.” que alcanzó vender US$ 19 mil 111 representando 86% del total de envíos y “Selva Industrial S.A.” con US$ 3 mil, concentrando 14%. Otras empresas fueron “Comisión de Promoción del Perú - Promperú” y “Corporación Marítima Apollo SRLtda”, finalizó ADEX. </span></div><br /><div><br /><span style="color:#006600;"><span style="color:#660000;"><strong>Fuente:</strong></span> </span><span style="color:#000099;">www.pressperu.com<br />http://www.generaccion.com/secciones/biodiversidad/articulos</span></div>Gerardo Acha S.http://www.blogger.com/profile/12874504988733421097noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-89776895243698627132009-07-09T13:10:00.000-07:002009-07-09T23:03:14.783-07:00COMPOSICIÓN, PRESENTACIONES,DE AGUYMANTO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgomOy_Merkcz_1kjF1e6gI9oG0eYeMODYF9doyPJf2I4ABOSzof8FbmVX-wh6paggbXYdnyorUHlsLV5-0KZ0wVvY6o_ufMB_9AVx_i9L5Y5ZHNMAW5ZNMzMImEzzhCf-uGhdcyk8UH9RH/s1600-h/Dibujo+aguymanto.jpg"></a><div>VALOR NUTRICIONAL:</div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiud35oDUwqN2_kEMWqp36C4bEPUk4VQmGvd4RrcFpq4HJicvpFvDdZ7Na5GeDU7Ejt3lmut-qJ8f8bsJX7EHgRZWBf7XlMI2uJ4oanyJYgQCEEXlnHiSPWXXpi4wn2BjbJyBLlfOK8QNPN/s1600-h/Dibujo+auyanto.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5356702304179382754" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 239px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiud35oDUwqN2_kEMWqp36C4bEPUk4VQmGvd4RrcFpq4HJicvpFvDdZ7Na5GeDU7Ejt3lmut-qJ8f8bsJX7EHgRZWBf7XlMI2uJ4oanyJYgQCEEXlnHiSPWXXpi4wn2BjbJyBLlfOK8QNPN/s320/Dibujo+auyanto.jpg" border="0" /></a></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiud35oDUwqN2_kEMWqp36C4bEPUk4VQmGvd4RrcFpq4HJicvpFvDdZ7Na5GeDU7Ejt3lmut-qJ8f8bsJX7EHgRZWBf7XlMI2uJ4oanyJYgQCEEXlnHiSPWXXpi4wn2BjbJyBLlfOK8QNPN/s1600-h/Dibujo+auyanto.jpg"></a></div><div><br /> </div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHYp1D_LpfEpBsHbCCprYcCI3qMfccifxfHEcOVNQmIbn-ru7trMF-86y3FXHDRCExpQ_PtukL3nU1_VjUw5qREr6bCJbshTp5vGR7aYEY7viKF9yGqTkZuZVR7mV0CznI2Bvr12dprZmG/s1600-h/pasas1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5356561797636609298" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 218px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHYp1D_LpfEpBsHbCCprYcCI3qMfccifxfHEcOVNQmIbn-ru7trMF-86y3FXHDRCExpQ_PtukL3nU1_VjUw5qREr6bCJbshTp5vGR7aYEY7viKF9yGqTkZuZVR7mV0CznI2Bvr12dprZmG/s320/pasas1.jpg" border="0" /></a></div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHYp1D_LpfEpBsHbCCprYcCI3qMfccifxfHEcOVNQmIbn-ru7trMF-86y3FXHDRCExpQ_PtukL3nU1_VjUw5qREr6bCJbshTp5vGR7aYEY7viKF9yGqTkZuZVR7mV0CznI2Bvr12dprZmG/s1600-h/pasas1.jpg"></a> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHYp1D_LpfEpBsHbCCprYcCI3qMfccifxfHEcOVNQmIbn-ru7trMF-86y3FXHDRCExpQ_PtukL3nU1_VjUw5qREr6bCJbshTp5vGR7aYEY7viKF9yGqTkZuZVR7mV0CznI2Bvr12dprZmG/s1600-h/pasas1.jpg"></a> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHYp1D_LpfEpBsHbCCprYcCI3qMfccifxfHEcOVNQmIbn-ru7trMF-86y3FXHDRCExpQ_PtukL3nU1_VjUw5qREr6bCJbshTp5vGR7aYEY7viKF9yGqTkZuZVR7mV0CznI2Bvr12dprZmG/s1600-h/pasas1.jpg"></a> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHYp1D_LpfEpBsHbCCprYcCI3qMfccifxfHEcOVNQmIbn-ru7trMF-86y3FXHDRCExpQ_PtukL3nU1_VjUw5qREr6bCJbshTp5vGR7aYEY7viKF9yGqTkZuZVR7mV0CznI2Bvr12dprZmG/s1600-h/pasas1.jpg"></a> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHYp1D_LpfEpBsHbCCprYcCI3qMfccifxfHEcOVNQmIbn-ru7trMF-86y3FXHDRCExpQ_PtukL3nU1_VjUw5qREr6bCJbshTp5vGR7aYEY7viKF9yGqTkZuZVR7mV0CznI2Bvr12dprZmG/s1600-h/pasas1.jpg"></a> </div><div align="justify">1)<span style="color:#000000;">AGUAYMANTO DESHIDRATADO</span><span style="color:#6633ff;">:</span><span style="color:#000000;"> presentaciones de 50 y 100 gramos y en empaque de kilos. Según estudios realizados en Brasil han identificado que favorece el sistema inmunológico y fortifica el nervio óptico, por sus propiedades diuréticas ayuda en el tratamiento de la próstata, excelente tranquilizante natural por la presencia de flavonoides, ayuda a purificar la sangre y reducir el colesterol, alto contenido en fibra, vitamina A y vitamina C. </span></div><div align="justify"><br />2)NECTAR DE AGUAYMANTO: elaborado con pulpa de aguaymanto, fructosa, acido ascórbico (vitamina C) sin colorante ni preservante, presentación en envases de 300 mililitros. </div><div align="justify"><br /><br /><br /></div><div></div><div>3)MERMELADA DE AGUYMANTO:<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia4C5THbEEQsXZDv2uzpTlVyjp-AzT7Yg-jrNU6oj9jpILgP7usNzyRXG1xPyK9MjayCz9efsx5SQMMH1ypFJ2PWGTq6ibtlgIIdOW_nuCqi4-NcEwc_Xa7Mn9Ej26alsDBw-0YkdtzZH7/s1600-h/mermelada_aguaymanto1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5356566529500950242" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 154px; CURSOR: hand; HEIGHT: 208px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia4C5THbEEQsXZDv2uzpTlVyjp-AzT7Yg-jrNU6oj9jpILgP7usNzyRXG1xPyK9MjayCz9efsx5SQMMH1ypFJ2PWGTq6ibtlgIIdOW_nuCqi4-NcEwc_Xa7Mn9Ej26alsDBw-0YkdtzZH7/s320/mermelada_aguaymanto1.jpg" border="0" /></a> Sin sacarosa, presentaciones de 360 y 220 ml.</div><div><br /><br /></div><div></div><div><br /><br /></div><div></div><div><br /><br /></div><div></div><div><br /><br /></div><div></div><div><br /><br /></div><div></div><div><br /><br /></div><div></div><div><br />PARTIDA ARANCELARIA Y OTROS:</div><div><br /><br /></div><div>Partida arancelaria: 0813.40.00.00</div><div></div><div>Unidad Comercial: bolsa granel 10kg./22lbs.</div><div></div><div>Tiempo de entrega FOB aproximado: 30 días (3MT)</div><div><br /><br /></div><div></div><div>DISTRIBUCIÓN GLOBAL:</div><div><br /><br /></div><div align="justify">Crece como planta silvestre y semisilvestre en zonas altas entre los 1500 y 3000 msnm. Actualmente, se encuentra en caso todos los altiplanos de los trópicos, incluyendo Malasia, China y el Caribe.</div><div align="justify"><br /><br /></div><div align="justify">En Perú y Chile, la fruta se come ocasionalmente y se venden de vez en cuando en mercados, por lo que todavía no se realizan cosechas importantes. En sufafrica se cultiva con fines comerciales, siendo las mermeladas y las frutas en conserva consideradas alimentos básicos y exportadas frecuentemente.</div><div align="justify"><br /><br /></div><div align="justify">En China, la India y Malasi, se produce conmunmente pero a baja escala. En la India se intercambia a menudo con los vegetales . La planta crece en la Isla de Luzón en las Filipinas, en el medio de todas las islas y en las zonas mas altas de Hawaii.</div><div align="justify"><br /></div><div><span style="color:#000000;">bibliografia:<br /></span><a href="http://www.biocomercioperu.org/documentos/Perfil%20del%20Aguaymanto.pdf"><span style="color:#000000;">http://www.biocomercioperu.org/documentos/Perfil%20del%20Aguaymanto.pdf</span></a></div>karem smithhttp://www.blogger.com/profile/14611801243840853785noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-83844554693985079102009-07-09T13:05:00.000-07:002009-07-09T22:57:40.172-07:00INFORMACION GENERAL DEL AGUYMANTO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL6n7vjagzx3jfLWWv1ucrDqIlWwRMHJYSCSbVy6MvUoqTvtmMxHIBc6TjJCSBQXJAoUq5Zgt7y-ARcwZTiwerZCvBsJXbmdR9e6y_zJpLapkPL8oE3BAqiBgQ9_mBkefn34bi2hTc0XO8/s1600-h/flo_aguaymanto_01.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5356554334805603474" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL6n7vjagzx3jfLWWv1ucrDqIlWwRMHJYSCSbVy6MvUoqTvtmMxHIBc6TjJCSBQXJAoUq5Zgt7y-ARcwZTiwerZCvBsJXbmdR9e6y_zJpLapkPL8oE3BAqiBgQ9_mBkefn34bi2hTc0XO8/s320/flo_aguaymanto_01.jpg" border="0" /></a><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:85%;">Conocido también como "la cereza del Perú", este frutal de origen andino fue redescubierto después de 500 años de estar en el olvido. Fue parte de la dieta de los Inca, pero su antigüedad es mayor.El aguaymanto es una Solanácea pariente de la papa, tomate, ají y rocoto. Es un fruto con gran potencial económico, que crece en la costa, sierra y selva del Perú, produciendo hasta 30 t/ha.Sus frutos miden 1 cm de diámetro y están envueltos por finas láminas. Con ellos se preparan mermeladas, jugos, helados, yogures, tortas y finos dulces para la repostería.El aguaymanto es una excelente fuente de vitaminas A y C, proteínas, fósforo y complejo vitamínico B.cajamarca</span></div><div><span style="font-family:Arial;font-size:85%;"></span></div><div><span style="font-family:Arial;font-size:85%;"></span></div><div><span style="font-family:Arial;font-size:85%;"></span></div><div><span style="font-family:Arial;font-size:85%;"></span></div><div><span style="font-family:Arial;font-size:85%;"></span></div><div><span style="font-family:Arial;font-size:85%;">BIBLIOGRAFIA: <a href="http://www.peruecologico.com.pe/opciones.html"><span style="color:#000000;">http://www.peruecologico.com.pe/opciones.html</span></a></span></div>karem smithhttp://www.blogger.com/profile/14611801243840853785noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-47104861163818325792009-07-09T00:37:00.000-07:002009-07-09T22:58:09.032-07:00Aguaymanto<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHeGP89gwHrIQpOcqOcCntUV41YQY6GQTn7Gf5KqZAj9lNuXr0RGh2bIBp3wB90z_E390jrqQJ6d04OCWTAIWMXisiIdjAH1b2gZDH026dlx1Om3UPTzZb7joAtKEWstevc6-7Ptie8To/s1600-h/aguaymanto1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5356363980117194466" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 207px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHeGP89gwHrIQpOcqOcCntUV41YQY6GQTn7Gf5KqZAj9lNuXr0RGh2bIBp3wB90z_E390jrqQJ6d04OCWTAIWMXisiIdjAH1b2gZDH026dlx1Om3UPTzZb7joAtKEWstevc6-7Ptie8To/s320/aguaymanto1.jpg" border="0" /></a><br /><br /><p align="right"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKVcONO-lV-2rsWViFQeki3BPArcP2jF7whG110vptJSjpxAv9kHylFl3qw-ueSR7nrS23SNO7ns9UQwsLlIaNMEeZRr5Z3b41lvMtNStrQsDK66iAMvg-bp9gndNjTQB7J5KDBvrvX2A/s1600-h/aguaymanto1.jpg"></a></p><div align="left">Especificaciones Tecnicas</div><br /><br />Partida arancelaria: 0813.40.00.00<br /><br /><br />Unidad comercial: bolsa granel 10kg./22lbs.<br /><br /><br />Tiempo de entrega FOB: 30 dias ( 3 MT)<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong>Caracteristicas</strong><br /><ul><li>El aguaymanto, alquenquen peruano, (physalis peruviana L.)</li><br /><li>Familia de las solanaceas, con caracteristicas similares a la papa, el tomate y el tabaco.</li><br /><li>Crecimiento arbustivo</li><br /><li>Es redonda, amarilla, dulce y pequeña</li><br /><li>Diametro: entre 1,25 y 2 cm</li></ul><strong>Tipos de consumo</strong><br /><br />Sola, en almibar, en conserva<br /><br /><strong>Origen y Consumo</strong><br /><div align="justify"><strong></strong></div><div align="justify"></div><div align="justify">Fruta americana, es un alimento silvestre y tradicional en la mayor parte de las zonas andinas. En la actualidad se comercializa con la union Europea y Estados Unidos, Inglaterra y Alemania. Actualmente se cultiva en Colombia, Ecuador, California, Sudafrica, Australia, Kenya, India, Egipto, El Caribe, Asia y HAwai, son sus principales consumidores en la actualidad.</div><div align="justify"></div><div align="justify">Entorno Ambiental</div><div align="justify"></div><div align="justify">Se recomienda cultivar la uchuva en suelos con estructuras granular y textura areno-arcillosa, preferentemente a 1800 y 2800 msnm. con alta luminosidad. Su temperatura adecuada promedio se encuentra entre 13 y 18 grados centirgados y humedad entre 70% y 80%</div><div align="justify"></div><div align="justify">Gran fuente de provitamina A, vitamina C y algo del complejo de vitamina B. Ademas contiene preteina ( 0.3%) y fosforo(55%).</div><div align="justify"></div><div align="justify">Ayuda a purificar la sangre, tonifica el nervio optico y alivia afecciones bucofaringeas, por lo que actualmente se usa con fines terapeuticos. Ademas ayuda a prevenir cancer del estomago, colon y del intestino. A su vez, ayuda al desarrollo de dientes, huesos, actua como potente antioxidante y muy recomendado para las mujeres que se encuentran en la menopausia.</div><div align="justify"><br /><br /><br /></div><div align="justify"></div><div align="justify"><br /><br /><br /></div><div align="justify"></div>Jose Guinettihttp://www.blogger.com/profile/15041782540485695208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-37664969297476192952009-07-08T22:07:00.000-07:002009-07-09T21:17:02.348-07:00Entrevista a un exportador<div align="justify"><span style="color:#006600;">A continuación presentamos la información recopilada a través de una entrevista realizada a Oscar Schiappa-Pietra, director y gerente de comercialización de AgroAndino SRL, empresa jóven en el mercado constituida en el 2006 por los socios Oscar Schiappa-Pietra y Reinhard Schedlbauer de nacionalidades peruana y alemana respectivamente. La empresa está dedicada a la exportación de Aguaymanto, fruta originaria del Perú pero que en nuestro país solo crecia silvestremente y recién hace poco tiempo (y a muy baja escala) se ha empezado a cultivar. Se trata de un producto novedoso y parte de un mercado en expansión. </span></div><p align="justify"><span style="color:#006600;"><em>"Estamos rescatando y poniendo en valor un fruto originario de nuestra patria." </em>Menciona Oscar Schiappa-Pietra</p></span><p align="justify"><span style="color:#006600;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5356326880537727538" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5XogOQHRDd9Luy6xptD97fuQM8DLXXB9MrX3fFjkT1vKuEvqGSeRFvBSW4rhOsy1rtwZGwYs-j76Uhx-to503pnjb0rk3HRTuK3iv4oxWF3bsaVVSzr_Dx0Gi2mh6zyxFjM_QhdVB6IU/s400/DSC01322.JPG" border="0" /><em>“Reinhard Schedlbauer y Oscar Schiappa-Pietra, Directores-Gerentes de AgroAndino SRL, en las alturas de San Pablo, Cajamarca”.</em><br /><br /><span style="color:#660000;"><strong>-¿En qué manera considera usted que su empresa ha cumplido con los principios del biocomercio?</strong></span> </span></p><p align="justify"><span style="color:#006600;">Nuestra empresa ha sido constituida con una muy elevada misión de responsabilidad social y medioambiental, y nuestra expectativa es la de constituirnos en el corto plazo en los lideres en la exportación de aguaymanto orgánico en todo el continente americano. Cumplir con los principios de biocomercio simplemente es indispensable para avanzar en ese rumbo. Los requerimientos para obtener la certificación orgánica son extremadamente exigentes, y se verifican sobre el terreno. Si no cumplimos con los principios de biocomercio demostrado a través de la certificación orgánica, entonces nuestros clientes del exterior simplemente no compran nuestro producto y nosotros nos vamos a la bancarrota. </span></p><p align="justify"><span style="color:#006600;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5356326871830070290" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRC2z1qung4gNLxCgre-5B3UBxxsBvWY6ynNOpFWp3Rk1HsxSsdDWRbub3qyKOS27I4T62_Ra2V_mcm1SFv4l7sVpLvMx1N0YW9bh7mz0g0PkOhsISPp_AV2Zf6x2OWTE-bgMNSktN22s/s400/DSC01314.JPG" border="0" /> <em>El producto sigue un riguroso proceso de selección para garantizar la óptima calidad</em><br /><br /><span style="color:#660000;"><strong>-¿Qué recomendaciones harían?</strong></span> </span></p><p align="justify"><span style="color:#006600;">Creo que las universidades debieran capacitar a sus alumnos para dirigir los procesos de obtención de certificación orgánica. Esto requiere de un alto compromiso medioambiental, pero también de elevadísimo rigor técnico. En nuestro país faltan especialistas que puedan promover la adopción de los estándares de biocomercio, y eso no es una cuestión de "floro", sino de poder resolver sobre el terreno los variados y complejos problemas técnicos que esa tarea demanda. </span></p><span style="color:#006600;"><p align="justify"><br /></p></span><p align="justify"><span style="color:#006600;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5356326862719388962" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKAVmFg18gPMmnjdEMmGPporJyQuNHTw_7q7IfJ4AbUX0hGdMDSHBCMF8Y9sSv4ayml3xHT-cSUHyluO9npUdxUlpLoc_Yly59ceKOpLpjN5QRN9k7QWIbP1XfSBBs9a2-IunHIsPWo4g/s400/DSC01285.JPG" border="0" /> <em>Reinhard Schedlbauer, conocido por la gente de San Pablo como "el gringo del tomatillo"(tomatillo es como llaman al aguaymanto en Cajamarca), mostrando la excelente producción</em></span></p><p align="justify"><span style="color:#006600;"><span style="color:#660000;"><strong>-¿Cuál ha sido el apoyo por parte del Estado y de la cooperación Internacional?</strong><br /></span><br />Tenemos una buena relación con el Gobierno Regional de Cajamarca, que ha comprendido la importancia de nuestro emprendimiento y viene invirtiendo recursos con nosotros para ampliar la frontera agrícola certificada orgánicamente. Estamos también comprometiendo algún apoyo del municipio de San Pablo, que es la zona en la que operamos. Del Gobierno nacional hasta ahora sólo escuchamos "floro". Nuestros principales aliados son, sin embargo, nuestros socios estratégicos: los propios agricultores de San Pablo, a quienes seguimos capacitando intensivamente, cuyo esfuerzo está haciendo que el rendimiento de cada planta de aguaymanto se esté ya multiplicando en forma impresionante.<br /><br />Estamos recibiendo significativo apoyo de diversas fuentes de cooperación internacional, incluyendo un importante municipio europeo. Esto nos está permitiendo consolidar nuestra infraestructura productiva y seguir invirtiendo en brindar asistencia técnica a los agricultores.</span></p>Gerardo Acha S.http://www.blogger.com/profile/12874504988733421097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-17906169942693405202009-05-14T10:20:00.001-07:002009-05-14T10:25:54.564-07:00Exportaciones Paiche<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4UtEJI1Rd4sCssn7hsSufcg2ucpzVxbRqI7s1M-ZyCvcdhb5x5_fELlR9Qpif_h9Rej14ctnuYvTddXoiD3lKPE-0lSpvCadzZMYO-EW_CafP9i_BoQIxEsZLYTwPE0sVW1WgGIb_3PA/s1600-h/expo+pescado.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 105px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4UtEJI1Rd4sCssn7hsSufcg2ucpzVxbRqI7s1M-ZyCvcdhb5x5_fELlR9Qpif_h9Rej14ctnuYvTddXoiD3lKPE-0lSpvCadzZMYO-EW_CafP9i_BoQIxEsZLYTwPE0sVW1WgGIb_3PA/s400/expo+pescado.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335730855321128722" /></a><br /><br />En esta tabla podemos ver la concentración de nuestras exportaciones, siendo Estados Unidos el principal importador, seguido por España y Francia. Este gráfico muestra datos de TODAS las partidas de pescado y moluscos, frescos o congelados.<br /><br />Estos datos han sido extraidos de Trademap.org, de los datos la lista de los mercados importadores para un producto exportado por Perú en 2007 <br />Producto : 03 Pescados y crustaceos, moluscos y otros invertebrados acuaticos <br />Las exportaciones de Perú representan 0,54% de las exportaciones mundiales para este producto, su posición relativa en las exportaciones mundiales es 41.<br /><br />Fuente: http://www.trademap.org/Country_SelProductCountry.aspx<br />Es necesario registrarse para acceder a esta página. Solo se requiere una dirección de correo electrónico y un password.Gerardo Acha S.http://www.blogger.com/profile/12874504988733421097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-66678033015492164322009-05-14T10:17:00.000-07:002009-05-14T10:19:59.373-07:00Exportaciones Camucamu<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh89MXrk_cc1GGVPKSn-Tg3TNh-wOjKykZa8wWZmTzyIK2PCqOb7BVaGs7w8OEMIeXYZEmRK66xECh0oNyCjscfYH9JRgYJh7iH4F63B0UZrqBO8xHvtc4exkZjgOtTswY2UdWzRh1VmEM/s1600-h/camu+evolucion.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 250px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh89MXrk_cc1GGVPKSn-Tg3TNh-wOjKykZa8wWZmTzyIK2PCqOb7BVaGs7w8OEMIeXYZEmRK66xECh0oNyCjscfYH9JRgYJh7iH4F63B0UZrqBO8xHvtc4exkZjgOtTswY2UdWzRh1VmEM/s400/camu+evolucion.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335730241578907186" /></a><br /><br />En este gráfico podemos ver como han ido creciendo progresivamente las exportaciones de camucamu, siendo Japón el principal importador.<br /><br />Fuente: PrompexGerardo Acha S.http://www.blogger.com/profile/12874504988733421097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-70361331825980105122009-05-13T23:01:00.001-07:002009-05-13T23:04:17.859-07:00Partida arancelaria : PaichePartida: 0301999000<br /><br />Descripcion: Los demas peces o pescados vivosJose Guinettihttp://www.blogger.com/profile/15041782540485695208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-66151731098271148242009-05-13T22:04:00.000-07:002009-05-13T22:57:40.063-07:00Datos Economicos del Paiche<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAfQ4LuSOt5uLDREeppyL0SFsn_9ACRAEuBxf4oth3p67JxZgY7AnO7lV5BnAE2IkO880k-gNqBB0Cp6LRyOr8CI0u31ogOlAeniZ8ntnyethNw05Kc8CCm8aPTe0zOe9URx-H2fdrc9w/s1600-h/o.JPG"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsAzE-phupZpI9nYRp1ddVxdU0SlQU7agzUB9wrMjHOLNmoaAOvVzX5GowF42q-IG-xeR8C8tqRHwIYKQDCJPsQjwIvFU8V-UHGy_IPfm06VidkqufsQJB7qtpFvNLU3aZdwT6Mdyh9v0/s1600-h/h.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335546713776777266" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 311px; CURSOR: hand; HEIGHT: 183px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsAzE-phupZpI9nYRp1ddVxdU0SlQU7agzUB9wrMjHOLNmoaAOvVzX5GowF42q-IG-xeR8C8tqRHwIYKQDCJPsQjwIvFU8V-UHGy_IPfm06VidkqufsQJB7qtpFvNLU3aZdwT6Mdyh9v0/s320/h.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2FdDs7j0QRyxc7Qhj-1Ys9RsJJxtWvybthGiXTtFggSeoG60QNx2iAmXSslkIBzEluQggQH46nT8BGfBCNhSNhc-mqLD8RKA1ZWaIvutMqj7cWr1cWNvJvMvGttEiiPZIm10gBeZTURA/s1600-h/o.JPG"></a>Produccion del pais: Más de 50 mil toneladas de paiche, siendo US$ 1,100 millones en ingresos.<br /><div><br /><div>Consumo de pescado de la región Amazonica: 250,000 TN al año.</div><br /><div><br /></div><br /><div align="justify"></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhquGp2AIfVN9z3syKM94WL29XJrETQg0FlaAL1YecagF-AfdQAujtmQ9OiNAIplSrntHm_68VjtVT1Ing9jpFWUorCsfoXBPJbN4i4QsNGftnZQXGjkJmBlDDFkAfbzSu5Wf3Q_F2Wmwc/s1600-h/o.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335548250795751714" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 172px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhquGp2AIfVN9z3syKM94WL29XJrETQg0FlaAL1YecagF-AfdQAujtmQ9OiNAIplSrntHm_68VjtVT1Ing9jpFWUorCsfoXBPJbN4i4QsNGftnZQXGjkJmBlDDFkAfbzSu5Wf3Q_F2Wmwc/s320/o.JPG" border="0" /></a><br /><div><br /></div>Consumo de pescado en Iquitos: 14,000 TN. <div></div><div>Extraccion de Paiche en el 2007: 38,777 TN</div><br /><div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2FdDs7j0QRyxc7Qhj-1Ys9RsJJxtWvybthGiXTtFggSeoG60QNx2iAmXSslkIBzEluQggQH46nT8BGfBCNhSNhc-mqLD8RKA1ZWaIvutMqj7cWr1cWNvJvMvGttEiiPZIm10gBeZTURA/s1600-h/o.JPG"></a><br /><br /></div><br /><div align="justify"></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2FdDs7j0QRyxc7Qhj-1Ys9RsJJxtWvybthGiXTtFggSeoG60QNx2iAmXSslkIBzEluQggQH46nT8BGfBCNhSNhc-mqLD8RKA1ZWaIvutMqj7cWr1cWNvJvMvGttEiiPZIm10gBeZTURA/s1600-h/o.JPG"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2FdDs7j0QRyxc7Qhj-1Ys9RsJJxtWvybthGiXTtFggSeoG60QNx2iAmXSslkIBzEluQggQH46nT8BGfBCNhSNhc-mqLD8RKA1ZWaIvutMqj7cWr1cWNvJvMvGttEiiPZIm10gBeZTURA/s1600-h/o.JPG"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2FdDs7j0QRyxc7Qhj-1Ys9RsJJxtWvybthGiXTtFggSeoG60QNx2iAmXSslkIBzEluQggQH46nT8BGfBCNhSNhc-mqLD8RKA1ZWaIvutMqj7cWr1cWNvJvMvGttEiiPZIm10gBeZTURA/s1600-h/o.JPG"></a><div></div></div></div>Jose Guinettihttp://www.blogger.com/profile/15041782540485695208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-65349425188807767152009-05-13T18:57:00.000-07:002009-05-13T19:45:05.784-07:00DATOS GENERALES Y PARTIDA ARANCELARIA DEL CAMU CAMU<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN2x8Ih6Qb6Xl8F8SvuIj7moqiroCJuWmS_LWhZqujdjaLLoxAB3wzo88i7RmiZ5gBUGJmb5JA43h_jtUrxXqfYIWvkjr1ES3ILlpuE8P0LJNWFZQwGT-POLMJSqLLZTdO1L_2BIFXK0uM/s1600-h/camu-camu-capsules.jpg"></a><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3FX3cKJ4O4bryfiZnjmCK6bKtPnGTuUN_zz11-0jra4KQ2ykhBgFRy1TJ8wQi0n_2QYrrOml6X8eLmUupcYOojSSmc4J9ueYYXM5bZc9P053-__R9EfUGsjeoQs4CXrep_yymxdyySTOR/s1600-h/camu-camu-capsules.jpg"></a><br /><br /><br /><div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFDKsiEksAsTBL2yM6l-IKj4KfyDy1QPtjsM5onxLcUCTXvoqzVeNwYX4PPzXAPT4eA4SaqnawecDJ4Z_P5skPKXBIuKr3Uq4KPl-geg9OwFNZImX0FzlIUxohzMSmygB-d9fbyhsMzNVY/s1600-h/camu.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335495211310008530" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 233px; CURSOR: hand; HEIGHT: 190px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFDKsiEksAsTBL2yM6l-IKj4KfyDy1QPtjsM5onxLcUCTXvoqzVeNwYX4PPzXAPT4eA4SaqnawecDJ4Z_P5skPKXBIuKr3Uq4KPl-geg9OwFNZImX0FzlIUxohzMSmygB-d9fbyhsMzNVY/s320/camu.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><strong><span style="color:#3333ff;">Genero y especie</span></strong>: Myrciaria dubia (H.B.K) Mc Vaugh</div><br /><br /><div><strong><span style="color:#3333ff;">Familia</span></strong>: MYRTHACEAE</div><br /><br /><div><strong><span style="color:#3333ff;">Zona de origen</span></strong>: Amazonia </div><br /><div><br /><strong><span style="color:#3333ff;">Principal característica</span></strong>: alto contenido de acido ascórbico</div><br /><div><br /><strong><span style="color:#3333ff;">Uso</span></strong>: jugo, néctar, mermelada, helado, yogurt, farmacéutico.<br /><br /></div><br /><br /><div></div><br /><div><span style="color:#3333ff;">partida arancelaria</span>: (en fruta)</div><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbmf9A-R3ob9esIo7oN6-DXPHSLkt88DKaQs64_88ZVtfKYYNocRgyiyv8X3Amfd1B6Tr_vixTFn2WrQL0fMYO73pYZFdH9scHpU5vzZrrF-usc-_2dcwNLqgmYjcLuTTMHwna2VmJudCc/s1600-h/Raw_Materials_camucamu_2.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335498403005673906" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 180px; CURSOR: hand; HEIGHT: 145px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbmf9A-R3ob9esIo7oN6-DXPHSLkt88DKaQs64_88ZVtfKYYNocRgyiyv8X3Amfd1B6Tr_vixTFn2WrQL0fMYO73pYZFdH9scHpU5vzZrrF-usc-_2dcwNLqgmYjcLuTTMHwna2VmJudCc/s320/Raw_Materials_camucamu_2.jpg" border="0" /></a><br /><div>1106309090<br />Sector: prod orgánicos y saludables<br />Subsector: Productos nutraceuticos<br />Categoría: procesados<br /></div><br /><br /><br /><div></div><br /><div></div><span style="color:#3333ff;">partida arancelaria: </span><span style="color:#000000;">(en capsula)</span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ0k4g2vTmg4XWf0hmstVJXORNWrZKCjOqmF-2eMWazVdIuslFlJydvkpPT6SlVd4Odtq46mqlH_-kZwcc_0F7BMoQe3yQLWNnv6dpsJ_OJZMn3skp9w0WGJ20qw2XhGf_SHw5CTkRZAfk/s1600-h/camu-camu-capsules.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335501690406897346" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 242px; CURSOR: hand; HEIGHT: 261px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ0k4g2vTmg4XWf0hmstVJXORNWrZKCjOqmF-2eMWazVdIuslFlJydvkpPT6SlVd4Odtq46mqlH_-kZwcc_0F7BMoQe3yQLWNnv6dpsJ_OJZMn3skp9w0WGJ20qw2XhGf_SHw5CTkRZAfk/s320/camu-camu-capsules.jpg" border="0" /></a><br />2106909990<br />Sector: Productos organicos y saludables<br /><div></div>Subsector: Productos nutraceuticos<br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div><div></div><div></div><div> </div></div></div>karem smithhttp://www.blogger.com/profile/14611801243840853785noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-3050937607056622812009-05-13T07:43:00.000-07:002009-05-13T22:02:10.372-07:00Ciclo de manejo del Paiche<p align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335319573989409666" style="WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBYGUfVejSYl7kckkrT3xS_q5yvjk5YSq0cZLtUQwht3qL7KlyHKva1njho7XwkTd1LrJBD6wfqRMv0_wq8EKByy4P7Z2PuAcR8s-WoYKksZwHskzv3XXLp9OH6R_GlT3AuW_uLAKHzDM/s320/f0396-01.jpg" border="0" /></p><p align="center">El año pasado la veda del paiche fue desde octubre 2008 hasta febrero 2009, en donde se prohibe capturar peses que no tengan la medida minima establecida</p>Jose Guinettihttp://www.blogger.com/profile/15041782540485695208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-63066751860712049842009-05-13T07:38:00.000-07:002009-05-13T21:55:54.916-07:00Datos adicionales<div align="justify">según el informe de UNCTAD/BTFP (2005): El precio en el mercado europeo seria de 10 a 17 US$/kg.</div><div align="justify"></div><p>Los compradores en el extranjero están dispuesto a pagar entre US$ 4.55 a 12.7 por kilogramo.</p><p>Alto contenido de proteínas: omega 3, 6 y 9.</p><div align="justify"></div><div align="justify">No posee olor característico del pescado.</div><div align="justify"></div><br /><div align="justify">Puede dar huevos a partir de los cuatro años, entre 400 y 500 crías.</div><div align="justify"></div><div align="justify"> </div><div align="justify">1.60 m como talla mínima de captura</div>Jose Guinettihttp://www.blogger.com/profile/15041782540485695208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-75794352169015407332009-05-12T21:49:00.000-07:002009-05-13T23:09:23.140-07:00Analisis FODA del Paiche<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmpEx02f13Y3sT9cJ5zwDQpM8TS4Upxz7ktNoGHbxCclRWX17IJLW8Yi94RcKWnNEX7NcjG4SeyJgXGg1Z0Ka_53jwhto5nT8krXqQyqSEVBfUKCO0kDoBFZZF5G4C2YdUYztEHauQb8A/s1600-h/BEyaJSXgelMa6u7MlX.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335172912761452946" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 210px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmpEx02f13Y3sT9cJ5zwDQpM8TS4Upxz7ktNoGHbxCclRWX17IJLW8Yi94RcKWnNEX7NcjG4SeyJgXGg1Z0Ka_53jwhto5nT8krXqQyqSEVBfUKCO0kDoBFZZF5G4C2YdUYztEHauQb8A/s320/BEyaJSXgelMa6u7MlX.jpg" border="0" /></a><br />Fortalezas:</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Existe disponibilidad de mano de obra muy calificada, en ambientes controlados en Paiche tiene mucha capacidad de produccion. Lo mas importante es que la acuicultura cuenta con derechos de exoneración.</div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div align="justify"><br />Debilidades:</div><br /><div align="justify"><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIWE5UQLCSFd3jUY6E0jq06A3N-gJWNmc1L3sAq84OaLsmBQIwCPS-OBPg1bCSJAbagCdZHSZUIBsac35pRrdKpkRhOhxuKpbglxqHQ6wsMb_Ia3WLcywBUjYpRI04Gv-NVlW-yoa8udQ/s1600-h/sss.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335174068647925330" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 225px; CURSOR: hand; HEIGHT: 209px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIWE5UQLCSFd3jUY6E0jq06A3N-gJWNmc1L3sAq84OaLsmBQIwCPS-OBPg1bCSJAbagCdZHSZUIBsac35pRrdKpkRhOhxuKpbglxqHQ6wsMb_Ia3WLcywBUjYpRI04Gv-NVlW-yoa8udQ/s320/sss.jpg" border="0" /></a>La poca industrializacion hace que el acceso a mercados internacionales sea deficiente, asi como la implementación de cadena de frío. Ademas, hay poco conocimiento del proceso de comercialización, asi como poca inversion nacional y extranjera. .</div><br /><br />Oportunidades:<br /><br />Hay muchas personas interesadas en la crianza del paiche, la tecnologia esta en validacion. El mercado europeo esta abierto a la comercializacion de este producto. El mercado para la venta de este producto es , tanto nacional como internacional.<br /><br /><br />Amenazas:<br /><br /><br />La contaminacion de las aguas con productos toxicos y los cambios climaticos.Jose Guinettihttp://www.blogger.com/profile/15041782540485695208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-63496800209874490622009-05-12T21:24:00.000-07:002009-05-12T21:32:06.413-07:00El Paiche<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitwwefphfgQbcq6a9v_Dr-WP5G5yvPBeCZ4fe6YZHJm3DI97FMrjog5tvGAmAvmj2RxwZ7zWBccn6iwyfogeAdurT0nkjmZScHIy5rrs5ozf_yltr1DuVCHs4i00rPX2ZcI139-XAWqy0/s1600-h/paiche1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335160689023880034" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitwwefphfgQbcq6a9v_Dr-WP5G5yvPBeCZ4fe6YZHJm3DI97FMrjog5tvGAmAvmj2RxwZ7zWBccn6iwyfogeAdurT0nkjmZScHIy5rrs5ozf_yltr1DuVCHs4i00rPX2ZcI139-XAWqy0/s320/paiche1.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div>El nombre científico del paiche es Arapaima Gigas, es de la familia osteoglósidos). Es uno de los peces más grandes de agua dulce. </div><br /><br /><div></div><div>El paiche provee:<br /><br />· Carne: De sabor salado y un poco seca. Es apreciada por su gran tiempo de conservación.<br /><br />· Escamas: son de color plateado y de gran tamaño. Sirven para confeccionar cortinas, collares, entre otros productos artesanales.<br /><br />· Lengua: Se unas como una lija gruesa.<br /><br />ÁREAS PRIORITARIAS:<br /><br />Loreto, Ucayali, San Martín.</div>Jose Guinettihttp://www.blogger.com/profile/15041782540485695208noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-68210299914841650742009-05-12T15:22:00.000-07:002009-05-12T15:23:38.174-07:00Biocomercio en Loreto<object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/GpR_iKGJSiM&hl=en&fs=1"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/GpR_iKGJSiM&hl=en&fs=1" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object><br /><br />Aqui un video de las amplias posibilidades para hacer biocomercio con los productos de LoretoGerardo Acha S.http://www.blogger.com/profile/12874504988733421097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-33810393753452022982009-05-12T14:41:00.000-07:002009-05-12T15:26:47.136-07:00FODA Camu Camu<div align="justify"><div><div>FORTALEZAS </div><div><br /></div><div><div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgORz_uXxvbHvDmfufKgnVxOGluG1MkoZUeDtXeGGMpmNqqVwz4bHuqCaCZMPuiJMq7Qz2crDkJi8_gtNDdVZFyg7_u6ssoMWBStJTQe6TkM_9N3AoZtqaUqNsoahAwCmUhVU33z8Pcygc/s1600-h/blene5_aler_ene24_05.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335065487059441106" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 167px; CURSOR: hand; HEIGHT: 222px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgORz_uXxvbHvDmfufKgnVxOGluG1MkoZUeDtXeGGMpmNqqVwz4bHuqCaCZMPuiJMq7Qz2crDkJi8_gtNDdVZFyg7_u6ssoMWBStJTQe6TkM_9N3AoZtqaUqNsoahAwCmUhVU33z8Pcygc/s320/blene5_aler_ene24_05.jpg" border="0" /></a> Es un recurso genético amazónico.<br />Es la mayor fuente de ácido ascórbico orgánico.<br />Hay un banco de germoplasma.<br />La cadena productiva está en proceso de consolidación.<br />Hay una mesa de diálogo en actividad.<br />Hay un proyecto de asistencia técnica y capacitación en camu camu<br />presentado al Gobierno Regional de Ucayali.<br />Presenta propiedades nutraceúticas y farmacológicas antioxidantes.<br />Hay tecnología disponible.<br />El cultivo ha sido declarado de interés nacional.<br /><br /><div></div><div>DEBILIDADES<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTnkTk3yihyphenhyphenRwX7t9ImNfOXQXpVWkpogOb7T4as7hGAZrrL9lhgHyJ0RdWFG3zfQyATrxCaywx24qDJHvoO-PyXw95zv1tK-KNzFgTHfna-6B1Rjj6fuDmZts3SYX4bV3uFue9QTcvrO4/s1600-h/pict.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335063778896986482" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 211px; CURSOR: hand; HEIGHT: 160px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTnkTk3yihyphenhyphenRwX7t9ImNfOXQXpVWkpogOb7T4as7hGAZrrL9lhgHyJ0RdWFG3zfQyATrxCaywx24qDJHvoO-PyXw95zv1tK-KNzFgTHfna-6B1Rjj6fuDmZts3SYX4bV3uFue9QTcvrO4/s320/pict.jpg" border="0" /></a><br />Se desconoce el paquete tecnológico.<br />Hay capacitación y asistencia técnica limitadas.<br />No hay créditos para mantenimiento del cultivo (03 primeros años de cultivo).<br />Falta consolidar las organizaciones productoras.<br />Falta de promoción al mercado nacional (escasa oferta local).<br />Falta de patentes y marcas.<br />Escasa infraestructura física para la post-cosecha (transporte y cámaras de<br />frío).<br /></div><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr8nuS9K3WXcv4Tk8R_zHHo7ICIp9jm0W0mIKi4INC1ap7t8nVy2A-Hzi3zRNqSWodfErwL_sg-sa6bbjK5zIMTSlbzEWS6c0whTYnl4XZfQcsI18rMVxPBph810oSTJnF3x9-AhkpFQg/s1600-h/img.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335065774984352498" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 216px; CURSOR: hand; HEIGHT: 204px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr8nuS9K3WXcv4Tk8R_zHHo7ICIp9jm0W0mIKi4INC1ap7t8nVy2A-Hzi3zRNqSWodfErwL_sg-sa6bbjK5zIMTSlbzEWS6c0whTYnl4XZfQcsI18rMVxPBph810oSTJnF3x9-AhkpFQg/s320/img.jpg" border="0" /></a><br /></div><div>OPORTUNIDADES<br /></div><div align="justify">Creciente demanda internacional por productos tropicales y orgánicos.<br />Acuerdos internacionales (TLC, ALCA, MERCOSUR, etc.).<br />Incentivos tributarios, para industrias que manufacturan productos no tradicionales, a través de la Ley de Promoción de la Amazonía. Ferias internacionales en Biocomercio – Bionegocios.</div><div><br /><br /></div><div>AMENAZAS<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Kue-bZ93PTj8xCHpIbyzMrfWzubNHXBQedlN5jRbROkbSa_zpSKc096uXPHstcJP3lp3Srbpiy_a8U-QktAW_30cvRYvnf8YQwxeKyyeX8p5hYuka-7ETo5ftmsbWRby4pHbzsF4sog/s1600-h/hg.jpg"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU8bj5q0mrMA-GckFtgHmlfrcwVt-MJ2C06mbozN1oBB1sknJnGqA738uHtK7uinmb46ToQBpHEnku9h46GGXXPlOKFJ_f5SM2OPxNDZS5_Xnk50CCItqZ7ZtBEhOLtpTHQ0xXhrwedwg/s1600-h/hg.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335066139488517938" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 143px; CURSOR: hand; HEIGHT: 107px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU8bj5q0mrMA-GckFtgHmlfrcwVt-MJ2C06mbozN1oBB1sknJnGqA738uHtK7uinmb46ToQBpHEnku9h46GGXXPlOKFJ_f5SM2OPxNDZS5_Xnk50CCItqZ7ZtBEhOLtpTHQ0xXhrwedwg/s320/hg.jpg" border="0" /></a><br />La variabilidad de factores climáticos afecta la producción.<br />Presencia de plagas y hongos que aún no se pueden combatir.<br />Peligro constante de la salida de germoplasma a otros países, por falta de leyes que lo protejan como patrimonio nacional. Zonas de alta convulsión social que incrementan el riesgo de la región. </div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"><br /></div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335060864256342098" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 220px; CURSOR: hand; HEIGHT: 146px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFQtFhkkKIe4ssodc8vo1qdN41sMKqdSkIby5g6NUkqJ5n3NKTe0_fdh79TgmfBFAR1mom80RVt3F2FRiipzGMud-m7kjiF9baEQISku_QnpZyg7fpvOs37vSyXNKd1-EwxKXdU02h1io/s320/AGRICULTOR_CAMU_CAMU.jpg" border="0" /></div><div></div><div></div><div>La Amazonía peruana brinda las condiciones perfectas para el florecimiento adecuado del camu camu, sin embargo, la gran mayoría de estos frutos solo crecen naturalemente. La creciente demanda del producto ha incentivado al sector privado, al Estado y a cooperadores técnicos internacionales a promover plantaciones en zonas inundables. De esta forma, se formalizará la industria y se podrá implementar procesos más rápidos y eficientes, así se podrá dar trabajo a productores de la selva y estos podrán mostrar al mundo uno de sus principales alimentos.</div><div> </div></div></div></div></div><br /></div>Luigi Marmanillohttp://www.blogger.com/profile/00108829057553949511noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-22887327125643120702009-05-12T14:11:00.000-07:002009-05-12T14:33:03.856-07:00FODA Acuicultura<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV0zIpSGnGyRqMb1_aGQcLzwfjompzumm3H2OO7yLRP48rjdjPspdZF6bJcjU1wIasW5mkCcpu7iZRvv6C50cf2rj1vb6cYLUSQwTof1fNplkDryFikkkYPvd3yszspGo-BPn0E8fAKm8/s1600-h/cola_gamba_argentina.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335049976398588450" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV0zIpSGnGyRqMb1_aGQcLzwfjompzumm3H2OO7yLRP48rjdjPspdZF6bJcjU1wIasW5mkCcpu7iZRvv6C50cf2rj1vb6cYLUSQwTof1fNplkDryFikkkYPvd3yszspGo-BPn0E8fAKm8/s320/cola_gamba_argentina.jpg" border="0" /></a> Existe el convencimiento de que, dentro de algunos<br />años, la mayor parte de la oferta de productos<br />hidrobiológicos vendrá de sistemas de<br />PRODUCCIÓN ACUÍCOLA, los que superarán a la pesca. Esta<br />predicción ha sido señalada en diversos diagnósticos y<br />foros, y es probable que no estemos muy lejos de que<br />esto ocurra!!<br /><br />La acuicultura aporta en la actualidad aproximadamente el 43% de la oferta de recursos hidrobiológicos para el consumo humano directo, según la FAO (Food and Agriculture Organization)<br />En 1970 tan solo el 3.9% de la pesca mundial correspondía a cultivos.<br />El consumo de pescado se viene incrementando en los últimos años, y con las capturas marinas estancadas, es obvio hacia donde apunta el mercado.<br /><br /><strong>Fortalezas</strong><br /><br />Especies de peces ornamentales exóticos de la Amazonía, buscados y cotizados a nivel mundial<br />Diversidad de especies nos permite posicionarnos como líderes en la categoría de proveedores<br /><br /><strong>Oportunidades<br /></strong><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSyqyyQdwna8vOwihXit8NF822n5dFG2K59bt5w8OZmiX7ipdss36S4nTfeyzMCO5m3k2LvnlqDv7SixTjLgLqRaSAJ_JV8Pd3U8M1bwXIUDV8lR6PJkM6vVMOW5Z5JOvHW07LFw0uFfc/s1600-h/exportaciones+fob+08-09.bmp"></a><br />Desarrollo sostenible de las comunidades rurales y pescadores artesanales.<br />Repoblamiento de especies en extinción como el Cocodrilo de Tumbes.<br />La exportación de trucha por su parte viene creciendo gracias a una ampliación del mercado. Ahora hay más exportadores.<br />Para el caso de los filetes congelados se está afianzando el mercado canadiense, mientras que para otras presentaciones (entera o HG congelada) cobran mayor importancia destinos como EE.UU. y Alemania<br /><br /><strong>Debilidades</strong><br /><br />La acuicultura peruana es bastante diversa, principalmente en sistemas de producción; pero poco significativa en comparación con otros países -y no precisamente asiáticos, sino de Latinoamérica- donde esta actividad avanza y se consolida gracias a políticas y estrategias de desarrollo a largo plazo, algo que aún falta en nuestro país.<br /><br /><br /><strong>Amenazas</strong><br /><br />El producto en media valva no puede ingresar a EE.UU.<br />Los exportadores vienen reclamando a la autoridad sanitaria desde hace mucho tiempo que se les permita exportar productos frescos y no solo congelados, esto les evitaria pérdidas.<br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335053333563366546" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 282px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQjfTBKf3ImDcp7VLna1Vnj9OOxRvgeRU2aQp562T6S5QgZ_A0QSGaSQANhD1Qh28vGmgpBcuzDKG2WBAXtbv-sp7I87wOXGCOrgkSLK1VzmzJQk8U-6cHXFSS3Nd0G7AsIe0A1qDyimc/s320/exportaciones+fob+08-09.bmp" border="0" /><br />Principales productores:<br /><br />Los países asiáticos lideran por mucho la producción mundial, abarcando <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUUdMmCVbZ-mYu8xshuZA9vNEZ43jvbBFEkbYQYsVo-bK1vQs5RXhOyiP3Pwz8FfnxnUKVV7zIAULIWx5UOnhwDIycO2BRcRejhzmsLoUfU45r57etuE0CeMPW4GEAgDQz2-RbWji23qs/s1600-h/economia_concha.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335050112740983714" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 263px; CURSOR: hand; HEIGHT: 236px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUUdMmCVbZ-mYu8xshuZA9vNEZ43jvbBFEkbYQYsVo-bK1vQs5RXhOyiP3Pwz8FfnxnUKVV7zIAULIWx5UOnhwDIycO2BRcRejhzmsLoUfU45r57etuE0CeMPW4GEAgDQz2-RbWji23qs/s320/economia_concha.jpg" border="0" /></a>el 93% de la misma en volumen (solo China representa el 68.7%).<br />En Latinoamérica, el primer lugar le corresponde a Chile gracias a la crianza de salmón en las regiones del sur, seguido por Brasil, México y Ecuador.<br />Nuestro país se encuentra más rezagado en las estadísticas; sin embargo, presenta un crecimiento sostenido en los últimos años y también potencialidades de desarrollo.<br />De acuerdo con cifras oficiales del 2006, nuestra producción ascendió a unas 30 mil toneladas y se destinó mayoritariamente a la exportación, con lo que superó los US$ 75 millones ese año. En el 2007 y 2008 seguimos creciendo.<br />El cultivo de langostinos en el norte y de conchas de abanico en algunos focos de desarrollo en el litoral lideran las producciones. Asimismo, es interesante cuantificar el caso de las truchas, especialmente en las regiones Junín y Puno, y no perder de vista algunas esfuerzos de menor escala con recursos como la tilapia (en Piura y San Martín)<br /><br /><br />El principales productos vendidos en el exterior:<br /><br />Colas congeladas de langostinos. Mercado destino: Estados Unidos (87.9%).<br />Langostinos enteros congelados. Mercado destino: Europa, siendo España su principal destino (66.8%).<br />Conchas de abanico, se envían congeladas. Mercado destino: Francia (62.7%)<br /><br /><br />Fuentes:<br /><a href="http://www.deperu.com/prensa/">http://www.deperu.com/prensa/</a><br />http://www.comexperu.org.pe/archivos%5Crevista%5Cmarzo08%5Cespecial_acuicultura.pdf</div>Gerardo Acha S.http://www.blogger.com/profile/12874504988733421097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-34129567454806644532009-05-12T14:08:00.000-07:002009-05-12T15:12:01.068-07:00camu camu comercializacion nacional y exportacion<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7VECtMsundNjQ5im0jl6GpFRWD3JuKD8VujVRLRSsFC-r6q2vZclOutKDeTNIz7qOwEKl7-C3oMK-TzRdC-O84vxcRhnkhoey28ddkb2jte-A7n1DKv8z1uXRrfrUczUn4hzJSA_LoP7b/s1600-h/camu_camu_ok.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335048746265455202" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 255px; CURSOR: hand; HEIGHT: 181px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7VECtMsundNjQ5im0jl6GpFRWD3JuKD8VujVRLRSsFC-r6q2vZclOutKDeTNIz7qOwEKl7-C3oMK-TzRdC-O84vxcRhnkhoey28ddkb2jte-A7n1DKv8z1uXRrfrUczUn4hzJSA_LoP7b/s320/camu_camu_ok.jpg" border="0" /></a> comercialización nacional:<br /><br /><br />el camu camu es requerido por la población amazonica para ser consumida en forma de refresco, cremolada e incluso helado, todo producido en forma artesanal. Los principales centros de consumo son Iquitos y Pucallpa.Lima la fruta se comercializa en pequeñas cantidades principalmente en forma de jugos, néctares, mermelada, yogurt y caramelo, elaborados a base de pulpa de camu camu. Empresas naturistas vienen ofreciendo el camu camu como fuente de vitamina C.<br /><br /><br /><br /><br /><br />Exportacion:<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUcHA8Qg_1qdNAZZXDupD9Y7Wg_5W0lKi4Wau_zH3HTbmVHqD6LDixmM3-UrSEZgmbEoiwAjZY8KruJuQH-Aa10kt957x94uxTijcFkXoiLmMYPCzC-JS2zcEpDZIRho25_TiFYQPZKWL9/s1600-h/camu-camu.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335054448789789842" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 262px; CURSOR: hand; HEIGHT: 328px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUcHA8Qg_1qdNAZZXDupD9Y7Wg_5W0lKi4Wau_zH3HTbmVHqD6LDixmM3-UrSEZgmbEoiwAjZY8KruJuQH-Aa10kt957x94uxTijcFkXoiLmMYPCzC-JS2zcEpDZIRho25_TiFYQPZKWL9/s320/camu-camu.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br />requerimientos sanitarios y comerciales:<br /><br /><ul><li>Regulación de acceso al mercado<br />americano.<br />GRAS (Generally Recognized As Safe<br />“Generalmente reconocido/a como<br />inofensivo”).</li><li>mayor investigación sobre las hojas y los frutos</li><li>desarrollo de oferta exportable</li></ul><p>precio FOB aproximado: $46-$48 por kilo </p><p>patentes del camu camu:</p><p>el camu camu tiene patentes registradas en Japón, para los siguientes usos:</p><p>-antioxidantes</p><p>-loción corporal</p><p>-humectante</p><p>-infecciones patógenas</p><p>fuente: <a href="http://www.biocomercioperu.org/libro_camu_camu.pdf">http://www.biocomercioperu.org/libro_camu_camu.p</a><a href="http://www.biocomercioperu.org/libro_camu_camu.pdf">df</a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUcHA8Qg_1qdNAZZXDupD9Y7Wg_5W0lKi4Wau_zH3HTbmVHqD6LDixmM3-UrSEZgmbEoiwAjZY8KruJuQH-Aa10kt957x94uxTijcFkXoiLmMYPCzC-JS2zcEpDZIRho25_TiFYQPZKWL9/s1600-h/camu-camu.jpg"></a></p><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUcHA8Qg_1qdNAZZXDupD9Y7Wg_5W0lKi4Wau_zH3HTbmVHqD6LDixmM3-UrSEZgmbEoiwAjZY8KruJuQH-Aa10kt957x94uxTijcFkXoiLmMYPCzC-JS2zcEpDZIRho25_TiFYQPZKWL9/s1600-h/camu-camu.jpg"></a>karem smithhttp://www.blogger.com/profile/14611801243840853785noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-24769934794310765072009-05-12T13:38:00.000-07:002009-05-12T14:37:03.427-07:00El Camu Camu<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvvsJEXYuKKXmtI1BLFb6slTrnfexDoXL0muWOtMHJU_p-94QqcQVLOo2aqBN1JkKmj0YgqVnFWyztWn4sMSPOuKRUe5NGXhw-bJnOaX-KB5VqyTV_UA0iMnlllEdSkI8-8uA50BG-FxI/s1600-h/camucamu03.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335052660273032162" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 205px; CURSOR: hand; HEIGHT: 303px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvvsJEXYuKKXmtI1BLFb6slTrnfexDoXL0muWOtMHJU_p-94QqcQVLOo2aqBN1JkKmj0YgqVnFWyztWn4sMSPOuKRUe5NGXhw-bJnOaX-KB5VqyTV_UA0iMnlllEdSkI8-8uA50BG-FxI/s320/camucamu03.jpg" border="0" /></a> El Camu Camu es un producto agro-industrial que crece únicamente en la Amazonía peruana, principalmente en zonas inundables. El árbol alcanza los 5 metros de altura y el fruto los 3 cms. de diámetro. La pulpa del fruto madura es comestible, semejante a una cereza con un sabor ácido bastante similar al del limón.</div><div align="justify">Su principal característica es su alta concentración de ácido ascórbico, es decir, vitamina C. Es la fruta con más vitamina C en el planeta, varía entre 1800 y 2780 mg. por cada 100 grs.</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"></div><div align="justify">A continuación se detalla las cantidades de ácido ascórbico por fruta:</div><br />Piña: 20<br /><div align="left">Maracuya: 22</div><div align="left">Fresa: 42</div><div align="left">Limón 44</div><div align="left">Guayabana: 60</div><div align="left">Naranja: 92</div><div align="left">Casho 108<br />Acerola (total): 1300</div><div align="left">Camu Camu: 2780</div><br /><br /><div align="justify">Asimismo, posee también considerables concentraciones de calcio, hierro, niacin, tiamina, riboflavin, entre otros; esto permite que el Camu Camu sea utilizado tanto en la industria de alimentos como en la industria farmaceútica. La pulpa se usa principalmente para producir jugo, néctar, mermelada, helado, yogurt; así como se usa para producir pastillas de vitamina C y medicamentos energizantes y antidepresivos. </div><div align="justify"> </div><div align="justify"><strong>Composición química de 100 grs. de pulpa de camu camu</strong></div><br />Agua: 94.4 grs.<br />Valor energético: 17 cal.<br />Proteinas: 0.5 grs.<br />Carbohidratos: 4.7 grs.<br />Fibra: 0.6 grs.<br /><div align="left">Ceniza: 0.2 grs.<br />Calcio: 27 mgs.<br />Fosfato: 17 mgs.<br />Fierro: 0.5 mgs.<br />Tiamina: 0.01 mgs.<br />Riboflavina: 0.04 mgs.<br />Niacina: 0.062 mgs.<br />Acido ascórbico reducido: 2,780 mgs.<br />Acido ascórbico: 2,994 mgs.</div><br /><br /><div align="left">Fuente: <a href="http://www.cedecam.org/">http://www.cedecam.org/</a></div><br /><br /><br /><div align="center"><br /></div>Luigi Marmanillohttp://www.blogger.com/profile/00108829057553949511noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-57380758852688429622009-05-12T12:58:00.000-07:002009-05-12T13:21:48.943-07:00Presentación del Grupo<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dwwDO1RTYrQkZli22WwQexxNwQRo6jRsydwH7SeYPbX3u5NfIiKj3L2Z1JZl927yD2--MaFLspzgK6KhOBACA' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe>Gerardo Acha S.http://www.blogger.com/profile/12874504988733421097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-71639802531498584512009-05-11T15:23:00.000-07:002009-05-11T15:30:48.260-07:00El Biocomercio en Perú- segunda parte<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwKUtjvY_Rs7agNP-lY4_vZW1SGMdJhai9jc4SFTl9e7e1gdLe1OUs7FrojTgTAuiVu_Y_G-hpisKkEa4DtfvrFMZhDz4_upRHW-9yl-v-c6p2P6VDdVfoNozDHTVTMOt06xHJOwPsrH8/s1600-h/apromac_web_6___8.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334697439099913538" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwKUtjvY_Rs7agNP-lY4_vZW1SGMdJhai9jc4SFTl9e7e1gdLe1OUs7FrojTgTAuiVu_Y_G-hpisKkEa4DtfvrFMZhDz4_upRHW-9yl-v-c6p2P6VDdVfoNozDHTVTMOt06xHJOwPsrH8/s320/apromac_web_6___8.jpg" border="0" /></a><br /><br />Actualmente, el comercio mundial de productos provenientes de la biodiversidad ha alcanzado una notoria importancia y viene abriéndose paso en una economía global cada vez más abierta y dinámica. Paralelamente a este suceso, somos testigos de la mayor relevancia de los aspectos sociales y ambientales en las preferencias de los consumidores que han dado origen al surgimiento de nichos de mercados, donde se brinda especial atención al sistema de manejo de los recursos, así como en el impacto social y ambiental que genera su producción. Tal es el caso de los mercados de productos orgánicos, mercados verdes y ecológicos, mercados solidarios (comercio justo), mercado de ingredientes naturales para alimentos, cosméticos y medicinas.<br />Nuestro país ofrece un interesante potencial derivado de su inmensa diversidad biológica para ingresar a nuevas líneas productivas y así consolidar su actual oferta de bienes y servicios. Siendo concientes de nuestras ventajas comparativas y en miras a desarrollar ventajas competitivas, la Gerencia Central de Regiones y Proyectos Multisectoriales tiene como objetivo apoyar el fortalecimiento de empresas de BIOCOMERCIO orientadas al desarrollo de sus capacidades para atender el mercado local e internacional con sus productos y servicios.<br />Son tres los sectores seleccionados por PROMPEX, para priorizar su apoyo: ingredientes y productos naturales, peces de consumo y peces ornamentales, los cuales tienen como principales mercados destino: Estados Unidos, Asia y Europa.<br /><div></div>Gerardo Acha S.http://www.blogger.com/profile/12874504988733421097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7051849306493439146.post-29512968634863210832009-05-11T12:48:00.000-07:002009-05-11T12:56:30.975-07:00El Biocomercio en Perú<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhP4a5juYMQTrWOcmgClCklxO7LiE1Q1hnvvgIKolZm1p0XZ561h33EOC_QLqFn-yXJF26lEYVWVtY-sIFQfFHhembCP7tstn6hKV2x6rzs7FgGXsEiwryCxogQs6AHRRkNiHclRZzt2k/s1600-h/Potato.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334657658401543858" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 253px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhP4a5juYMQTrWOcmgClCklxO7LiE1Q1hnvvgIKolZm1p0XZ561h33EOC_QLqFn-yXJF26lEYVWVtY-sIFQfFHhembCP7tstn6hKV2x6rzs7FgGXsEiwryCxogQs6AHRRkNiHclRZzt2k/s320/Potato.jpg" border="0" /></a><br /><div><br />El Perú ofrece un interesante potencial derivado de su inmensa diversidad biológica nativa para ingresar a nuevas líneas productivas así como consolidar su actual oferta de bienes y servicios para los mercados locales, regionales, nacionales e internacionales. Pero si bien el capital natural del que está dotado el país es abundante, también es frágil, por lo que su uso ecológicamente, social y económica sustentable, debe responder al criterio de conservación de la Diversidad Biológica. (<a href="http://www.biocomercioperu.org/">http://www.biocomercioperu.org/</a>)</div>Gerardo Acha S.http://www.blogger.com/profile/12874504988733421097noreply@blogger.com0